Sarımsaklı köfte

  • 18 Cevap
  • 9983 Görüntüleme

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

*

Çevrimdışı TaLiA

  • *
  • 3018
Sarımsaklı köfte
« : 28 Eylül 2010, 03:56:59 ÖS 15 »


SARIMSAKLI KÖFTE

1 Kilo köftelik bulgur
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
2 yumurta
1 yemek kaşığı salça ( tercihen biber salçası)
1 baş sarımsak
domates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tutam maydonoz
Tuz, karabiber

Bulgur, irmik geniş bir kabın içerisinde sıcak suyla ıslatılıp yoğrulur. İçerisine un ve en son yumurtalar ekleneler iyice yoğrulur.Yoğrulan hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartılarak avuç içinde yuvarlanır. Yuvarlanan hamurların ortasına parmak bastırılır.Köfte hamuru bitene kadar bu işlem devam eder.

İyice kaynayan suya bir tutam tuz ve limon suyu ilave edilerek içerisine köfteler atılır. İyice kaynatılır. Kaynamış köftelerin suyu tamamen süzülür.Servis tabağına alınır. Diğer taraftan tava da sıvı yağ ve salça kavrulur. Üzerine rendelenen domatesler ve dövülmüş sarımsaklar konur.Tuzu ve karabiberi ilave edilerek pişirilir.Pişirilen sos köftelerin üzerine gezdirilir.Kıyılmış maydonozla süslenir.Sıcak ve soğuk olarakservis yapılabilir.



bu tarife göre biraz fazla oluyor.. ben yarı yarıya yaptım ve üzerinede sarımsaklı yoğurtla sos hazırladım mantı gibi oldu :)

ben begendim sizede tavsiye ederim ;)

*

Çevrimdışı vesâir

  • ****
  • 680
  • I'm muslim don't panic
    • vesair
Ynt: Sarımsaklı köfte
« Yanıtla #1 : 27 Ekim 2010, 01:48:23 ÖS 13 »
bizde yaparız salçasız olarak ve yoğurtlu
sarımsak yerine iç malzemeye soğan rendelenebiliyır
 bulgur köfteside derler bazı yerlerde
"HAK İLE MEŞGUL OLMAZSAN ,BATIL SENİ İŞGAL EDER"

*

Çevrimdışı bbetull

  • bbetull
  • *
  • 1591
Ynt: Sarımsaklı köfte
« Yanıtla #2 : 03 Aralık 2010, 11:37:58 ÖÖ 11 »
beni can evimden vurdun talia :)
buna bayılırımmmm.Annem gelsin yine yaptırayım. ;D
yanlış anlaşılmasın yapmaya üşenmiyorum ama kalabalıkta daha güzel olur :P :-*

*

Çevrimdışı TaLiA

  • *
  • 3018
Ynt: Sarımsaklı köfte
« Yanıtla #3 : 08 Aralık 2010, 03:04:34 ÖS 15 »
:)
nefiiiss oluyor gerçekten..

Ynt: Sarımsaklı köfte
« Yanıtla #4 : 08 Aralık 2010, 03:26:04 ÖS 15 »
   bende denedim hafta sonu,gerçektende güzel oluyor.

Pratik, ne yapacağını düşünüp duranlar için kolay bir yemek bence??:):)

*

Çevrimdışı serender

  • *
  • 4812
  • Dosdoğru ol!
Ynt: Sarımsaklı köfte
« Yanıtla #5 : 28 Temmuz 2012, 12:39:06 ÖS 12 »
Sarımsaklı köfteyi bende çok severim.  <<-@

Teşekkürler Talia
'Ey iman edenler, Allah için hakkı ayakta tutanlar ve adaletle şahitlik yapanlar olunuz' 5/8

*

Çevrimdışı Qani

  • ***
  • 496
Ynt: Sarımsaklı köfte
« Yanıtla #6 : 28 Temmuz 2012, 04:16:45 ÖS 16 »
adı sarımsaklı köfte ama 1 diş girmiş tarifine :)

Ynt: Sarımsaklı köfte
« Yanıtla #7 : 28 Temmuz 2012, 08:04:42 ÖS 20 »
Mübarek günlerde bu tarifleri vererek bizlere zulüm ediyorsunuz arkadaşlar:)

*

Çevrimdışı bbetull

  • bbetull
  • *
  • 1591
Ynt: Sarımsaklı köfte
« Yanıtla #8 : 28 Temmuz 2012, 09:07:44 ÖS 21 »
adı sarımsaklı köfte ama 1 diş girmiş tarifine :)

qani haklı  ;D
ama benim bildiğim 1 diş sarımsak değil 2 baş filan konuyor salçasına zaten adıda sarımsaklı köfte değil fellah köftesi deniyor diye biliyorum   :.)

*

Çevrimdışı TaLiA

  • *
  • 3018
Ynt: Sarımsaklı köfte
« Yanıtla #9 : 28 Temmuz 2012, 10:24:46 ÖS 22 »
Ben kendi damak tadima gore yaptim adinida bilmiyordum uydurdum  :-X

sizde kafaniza gore malzemeleri eksiltin yada artirin benden bu kadar alalaaa  ???

*

Çevrimdışı TaLiA

  • *
  • 3018
Ynt: Sarımsaklı köfte
« Yanıtla #10 : 29 Temmuz 2012, 12:01:11 ÖÖ 00 »
Bu arada sayin fikiralemi sitemize hoşgeldiniz  ;D

Ynt: Sarımsaklı köfte
« Yanıtla #11 : 30 Temmuz 2012, 12:21:35 ÖÖ 00 »
Bu arada sayin fikiralemi sitemize hoşgeldiniz  ;D

Hoş bulduk kardeşim. Sitenizin ismi ve içeriği çok güzel.

*

Çevrimdışı TaLiA

  • *
  • 3018
Ynt: Sarımsaklı köfte
« Yanıtla #12 : 30 Temmuz 2012, 02:32:33 ÖÖ 02 »
siz de bu guzellige guzellik katanlardan olursunuz insallah :)

*

Çevrimdışı Qani

  • ***
  • 496
Ynt: Sarımsaklı köfte
« Yanıtla #13 : 30 Temmuz 2012, 09:44:25 ÖÖ 09 »
demekki talia nın tariflerine güven olmaz.

*

Çevrimdışı ozanca

  • *
  • 4676
Ynt: Sarımsaklı köfte
« Yanıtla #14 : 30 Temmuz 2012, 10:17:55 ÖÖ 10 »
Ramazan mubarek gün sarımsak olayına fazla dalmayın ..
Gerçekten dayanılmaz oluyor ...
Diş fırçalarım , gargara yaparım demeyin , olmuyor arkadaş olmuyor ...
Not font kurbaa