Peynirli Yumurtalı Pide

  • 0 Cevap
  • 1143 Görüntüleme

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

*

Çevrimdışı Maveraî

  • Haymatlos..
  • *
  • 478
  • ﺃَﺳْﻠَﻤْﺖُ ﻟِﺮَﺏِّ اﻟْﻌَﺎﻟَﻤِﻴﻦَ
Peynirli Yumurtalı Pide
« : 19 Ağustos 2017, 12:17:42 ÖS 12 »

MALZEMELER

Hamuru İçin:
1 su bardağı sıcak su
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 paket yaş maya (42 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
1 kg kadar un

İçi İçin:
3 adet yumurta
250 gr böreklik peynir
1 tutam maydanoz

Üzeri İçin:
Yumurtanın sarısı


YAPILIŞI

İçi için; bir kaba ince ince doğradığımız maydanozu, peyniri ve yumurtaları koyup iyice karıştıralım.

Hamuru için; bir kaba mayayı ve sıcak suyu koyup iyice karıştıralım.

Bu şekilde 10-15 dakika bekletelim.

Kabaran mayanın içine sütü, sıvı yağı ve tuzu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalandıralım.

Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparalım.

Hamuru merdane ile oval şekilde açalım.

Ortasına uzunlamasına peynirli harçtan yerleştirelim.

Açtığımız hamurun uçlarını birleştirip kenarlarını içe doğru kapatalım.

Hazırladığımız pideleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim ve tepside 30 dakika daha mayalandıralım.

Pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

http://www.yemektarifleri-sitesi.com/peynirli-yumurtali-pide-tarifi
Aynayım, bakanlar beni değil ancak kendini görür..